29/09/2026. 1106 lecturas. Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos advierte de que las condiciones meteorológicas de este verano están condicionando la próxima campaña del aceite de oliva. La organización señala que el calor intenso ha provocado que los olivos se desprendan de parte del fruto que no podían mantener, una situación a la que se suman los daños ocasionados por algunas tormentas de granizo, especialmente en la provincia de Jaén.
Las previsiones sectoriales conocidas hasta ahora sitúan la producción nacional entre 1.500.000 y 1.600.000 toneladas de aceite, a las que habría que añadir unas 375.000 toneladas de existencias de enlace de la campaña anterior.
Sin embargo, Unión de Uniones considera que estos aforos pueden ser demasiado optimistas y advierte de que las primeras negociaciones de precios se están realizando tomando como referencia unas previsiones que podrían no corresponderse con la cosecha finalmente obtenida.
La organización señala que las próximas semanas serán determinantes. Las lluvias podrían permitir que la aceituna que permanece en el árbol gane peso y recupere parte de los kilos perdidos. La situación, según sus datos, es especialmente delicada en el olivar de secano de Cataluña, donde actualmente se prevé entre un 70 y un 80 por ciento de una cosecha habitual, mientras que en Andalucía, Extremadura y la Comunidad Valenciana la producción dependerá en buena medida de cómo evolucione la climatología al inicio de la campaña, el 1 de octubre.
Ante este escenario, Unión de Uniones reclama que se habilite la Orden de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/2027, cuyo borrador se dio a conocer el pasado mes de julio. La organización considera que esta norma debe contar con mecanismos de activación y funcionamiento que permitan actuar ante una eventual sobreoferta y evitar, según señala, una caída de los precios en origen.
Además, la organización pone el foco en el incremento de los costes de producción y en el aumento de las importaciones de aceite procedente de Túnez mediante el mecanismo de perfeccionamiento activo. También expresa su preocupación por los movimientos empresariales en el sector, entre ellos la adquisición de Deoleo por grandes grupos internacionales.