30/04/2026. 962 lecturas. La presentación de la iniciativa ha tenido lugar en el Gastrobar No Ni Ná, establecimiento ganador de las tres últimas ediciones, con la presencia de la delegada municipal de Comercio, María Luisa Amuedo; Vanesa Carrasco, miembro de la junta directiva de Asepavi y representante del sector hostelero, y Antonio Moral, representante del local anfitrión, que destacó el carácter colectivo y el nivel gastronómico de la ruta.
Bajo el lema “Lo Nuestro Sabe Mejor”, la ruta invita a vecinos y visitantes a degustar tapas de caracoles en los establecimientos participantes durante todo el mes de mayo, una cita ya consolidada en Los Palacios y Villafranca que pone en valor uno de los productos más tradicionales de su cocina local.
Como en ediciones anteriores, el público podrá votar su tapa favorita mediante un código QR y participar en el sorteo de cuatro cenas valoradas en 60 euros cada una, patrocinadas por La Santa Taberna, Cervería La Abuela Crista, Taberna La Liebre y Taberna Pico Reja.
Por su parte, la delegada municipal de Comercio, María Luisa Amuedo, puso en valor la consolidación del evento y agradeció la implicación del sector. Asimismo, animó a la ciudadanía a participar activamente.
En total, participan 16 establecimientos: Bar Mi Gitana, Zona Bianco, El Atascao, La Combiah, Taberna Pico Reja, Bar Rocío, Gastrobar No Ni Ná, Pícaro Tapas, Taberna La Liebre, Bar Café Selecto, Concazuelas, La Estraza Taberna, Bar Punto Verde, Bar Casa Troncoso, Restaurante La Santa Taberna y Restaurante La Abuela Crista.
Con esta novena edición, Los Palacios y Villafranca consolida la Ruta del Caracol como una de las principales citas gastronómicas del municipio, reforzando su identidad culinaria y el papel de la hostelería local como motor económico y social.