25/04/2024. 450 lecturas. No hay mejor manera que valorar las propiedades y cualidades culinarias que posee el tomate de Los Palacios que comiendo y disfrutando del sabor del fruto. Desde que se institucionalizara el Día del Tomate, la jornada se inicia con un buen desayuno saludable que cuenta entre sus ingredientes con la aportación del bombón colorao como protagonista. Así ha sido también en este Décimo Día del Tomate celebrado hoy jueves, 25 de abril.
El restaurante La Liebre recibía al grupo de personas que han participado de las actividades matinales programadas por el Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca para dar promoción al producto y ponerlo en valor tanto dentro como fuera de nuestro municipio. En esta ocasión han sido en torno a 200 personas, alumnas y alumnos del Aula de la Experiencia de Mairena del Aljarafe, Espartinas y de Los Palacios y Villafranca que han hecho de buenos anfitriones.
Los participantes de este X Día del Tomate han estado acompañados por el alcalde de Los Palacios y Villafranca, y presidente de la Asociación de Productores del Tomate, Juan Manuel Valle, que se encargaba de dar la bienvenida en este que también es una día de convivencia protagonizado por el producto estrella de Los Palacios y Villafranca.
El tomate de Los Palacios es de sobra conocido por fuera del municipio y así lo corroboraban los vecinos de estas localidades cercanas que destacaban la fama del bombón colorao, fundamentalmente por su sabor.
Acompañando a los alumnos y alumnas del Aula de la Experiencia de Espartinas se encontraba la Concejal Delegada de Educación de su ayuntamiento, Maite Conde, que se mostraba agradecida por el recibimiento y la acogida del pueblo de Los Palacios y Villafranca y también destacaba las bondades de nuestro producto estrella.
Tras el desayuno, el grupo se desplazaba hasta los invernaderos de tomate de los conocidos agricultores palaciegos Luis y José González, los hermanos Barrón, que cada año colaboran en la celebración del Día del Tomate abriendo las puertas de sus invernaderos donde este producto ocupa un protagonismo absoluto. Allí y con las explicaciones de los hermanos Barrón, los visitantes han podido conocer las características del cultivo, cómo es el proceso de producción y sus principales requerimientos, acercándose a las múltiples variedades que estos agricultores acogen en sus invernaderos.
Junto a los agricultores, el propio alcalde palaciego también mostraba sus conocimientos sobre el tomate, y orgulloso de lo que supone este producto para el movimiento socioeconómico de la localidad.
Tras la visita a los invernaderos y conocer la realidad del tomate de Los Palacios y Villafranca en el propio campo, todavía en su mata, las visitas quedaron sorprendidas, quedando totalmente refrendado así el prestigio que tiene el tomate de Los Palacios.
Del tomate de Los Palacios, y su marca protegida, viven directamente cientos de agricultores y agricultoras de la localidad, e indirectamente muchas empresas. En torno a 149 hectáreas se cultivan de este fruto en el término municipal de Los Palacios por agricultores palaciegos, pero otras tantas hectáreas también por vecinos de nuestro pueblo se trabajan en término municipal de Utrera, Dos Hermanas y Alcalá. Toda la producción que se alcanza en cada campaña se comercializa por las empresas y cooperativas de Los Palacios y Villafranca, que en este X Día del Tomate también han podido ser visitadas.
Así en la Cooperativa de las Nieves, su presidente Pedro Parejo, en Frupal el director gerente Alonso Navarro, y en la Cooperativa Parque Norte su gerente, José Manuel Durán, han servido de guías en sus respectivas empresas donde han dado a conocer cómo llega el producto, cómo pasa a las máquinas calibradoras y envasadoras, y como el producto termina preparándose para estar en los mercados de toda España, así como en otros países europeos, Francia y Portugal.