16/06/2021. 131 lecturas. La Heladería El Distinguido, de nuestra localidad, va a competir junto a otros ocho establecimientos de toda España para obtener una de las dos plazas que se disputan para estar en la final mundial del Gelato Festival World Masters, el concurso internacional que desde 2017 recorre el mundo en busca de los mejores sabores de helado. Heladería El Distinguido competirá con el sabor “Arroz Fusión” y con la presencia de su creador Jeremías Carmona Pineda.
Será el 29 de junio en Bolonia, Italia, en la sede del Gelato Museum, el primer museo del mundo dedicado a la historia social y tecnológica del helado artesanal, cuando tenga lugar la final dedicada a España, donde un jurado de expertos seleccionados decidirá cuáles de las 9 heladerías que compitan podrán pasar a la final.
El evento se desarrollará de manera híbrida, mediante emisión en directo digital y valoración del jurado previa degustación presencial para garantizar la máxima seguridad. Los heladeros enviarán las mezclas y los ingredientes para la decoración y las distintas variedades de sabor mediante envíos especiales refrigerados.
Los docentes de la Carpigiani Gelato University se encargarán de mantecar el helado bajo la supervisión de los competidores, que estarán conectados en directo con el laboratorio de producción. Un jurado de profesionales del Comité de la Copa del Mundo de la Heladería procederá a dar su valoración, conectado en tiempo real con el heladero que haya propuesto el sabor correspondiente.
El heladero, conectado desde su heladería, describirá en detalle su creación y deberá contar cómo nace la idea, cómo ha seleccionado los ingredientes y por qué ha querido presentarla en el concurso.
Las actividades del jurado podrán verse el 29 de junio por vídeo en directo en la página de Facebook de Gelato Festival Europa y en el canal de Youtube de Gelato Festival. Este evento, a pesar del parón de la pandemia, ha logrado dar a conocer los sabores de más de 2500 heladeros.